LA PASTA DE FULL, COM PREPARAR-LES 10 VEGADES

«Amb la pasta de full ens passa com amb moltes altres coses de làmbit gastronòmic: quan volem parlar-ne i explicar-ne lorigen ens topem amb tot un reguitzell dexplicacions a mitges, dubtes, llegendes i mites que fan molt difícil, per no dir impossible, afirmar duna manera categòrica que la pasta de full la va inventar tal persona o ens ha arribat de tal lloc o de tal altre».